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食品に用いられる容器包装は、食品衛生法において安全性の確保が図られています。本記事では食品衛生法における容器包装の定義や法改正、罰則、ポジティブリスト等について解説しています。

カーボンフットプリント（CFP）は、原材料調達から廃棄までに排出される温室効果ガス（おもにCO₂）の量を表示する取り組みです。日本ではカーボンフットプリントは義務化されていませんが、欧州などでは義務化を進めている国もあります。 この記事では、世...

改正食品衛生法でポジティブリストの運用が義務化されたものの、「自社でどのように対応すべきかわからない」と悩んでいる方もいるのではないでしょうか。ポジティブリスト制度にしたがうことは、安全性の確保だけでなく、業務の効率化やグローバル化の面...

商品パッケージのデザインは、他者の著作権を侵害しないよう注意をはらいましょう。 著作権を侵害してしまうと、刑事・民事ともに訴訟のリスクがあるほか、自社の信用の失墜にもつながります。 この記事では、商品パッケージの著作権に関する基本的な知識...

食品表示シールとは、食品衛生法により食品を販売するときに包装容器に添付することが義務づけられているラベルのことです。 普段から消費者として目にしていても、実際に作るとなると「法律で決まっていると聞いたけど、どんな内容を書けばいいのかわから...