法令・規制– category –

食品の海外輸出では、輸出先ごと、品目ごとの規制を正確に把握したうえで、さまざまな書類の作成が必要です。 この記事では、食品を輸出する際に手続きが必要な食品、具体的な手続きの流れ、食品輸出の手続きにおける注意点などについて解説します。 トラ...

食品に用いられる容器包装は、食品衛生法において安全性の確保が図られています。本記事では食品衛生法における容器包装の定義や法改正、罰則、ポジティブリスト等について解説しています。

カーボンフットプリント（CFP）は、原材料調達から廃棄までに排出される温室効果ガス（おもにCO₂）の量を表示する取り組みです。日本ではカーボンフットプリントは義務化されていませんが、欧州などでは義務化を進めている国もあります。 この記事では、世...

改正食品衛生法でポジティブリストの運用が義務化されたものの、「自社でどのように対応すべきかわからない」と悩んでいる方もいるのではないでしょうか。ポジティブリスト制度にしたがうことは、安全性の確保だけでなく、業務の効率化やグローバル化の面...

BPAフリーとは、食器や食品容器の原材料に使用される化学物質・BPA（ビスフェノールA）を含まないことを意味します。BPAの健康リスクが指摘されたのを契機に、乳幼児向け製品を中心にBPAフリーの基準が厳しくなりつつあります。 EUやアメリカでは規制が進...

REACH規則は、欧州連合（EU）における化学物質の製造、輸入、流通に関する包括的な法律であり、企業に対して適切な管理と情報開示を求める規制です。2007年に施行され、化学物質の安全性を確保するために、企業がリスク評価を行い、その結果を証明すること...

商品パッケージのデザインは、他者の著作権を侵害しないよう注意をはらいましょう。 著作権を侵害してしまうと、刑事・民事ともに訴訟のリスクがあるほか、自社の信用の失墜にもつながります。 この記事では、商品パッケージの著作権に関する基本的な知識...

「カーボンフットプリント」とは、製品やサービスの生産から廃棄までの過程で排出するCO2量を示す数値、もしくはその数値を表示することです。各企業が環境負荷の削減に取り組むなか、カーボンフットプリントへの関心も高まっています。 この記事では、カ...

食品表示シールとは、食品衛生法により食品を販売するときに包装容器に添付することが義務づけられているラベルのことです。 普段から消費者として目にしていても、実際に作るとなると「法律で決まっていると聞いたけど、どんな内容を書けばいいのかわから...